「強火・中火・弱火」で節約
調理を行う時、「強火・中火・弱火」と火加減の調節があります。
調理が一番効率が良いのは「中火」です。弱火が一番効率が悪いのです。
「中火」は、鍋の底から炎をはみ出さないのでムダがありません。
はみ出した炎は殆ど役に立っていないので、ガスを余分に消費していることになります
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給湯器からの
お湯の方がお得
水道水を沸騰させるのと給湯器のお湯を沸騰させるのとでは、給湯器の方が効率よく沸かすことが出来ます。 |
底の水滴を拭き取ってから火にかける
鍋ややかんなどの、底についた水滴は必ず拭き取ってから火にかけるようにしましょう。
水滴がついたままだと、その水滴を蒸発させるというガスのムダ使いに。
拭き取ることにより、熱効率があがります
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底の大きなもので湯沸しを
底の大きな鍋やフライパンを使うと、湯を沸かす時間が短縮できてガス代の節約になります。
熱伝導に優れているフライパンを使えば更に効率的。麺を茹でたり、煮物などもできちゃいます。
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自然の光を活用して活動
夕方までは明るいです。キッチンの掃除や下ごしらえなどなるべく明るい時間に済まして、
電気をつける時間を短縮させましょう |
野菜の加熱は電子レンジを活用しましょう。
ジャガイモやニンジン、カボチャなどの固い食材・煮込み料理の野菜はチンしてから鍋へ。
煮崩れが少なく、煮込み時間も短くすみます
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圧力鍋で加熱時間を短縮
圧力鍋を使えば、短時間で調理することができます。ほとんど余熱で調理できるのでガス代の節約になります。
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１つのコンロで
連続に調理
コンロが複数あっても、１つのコンロを連続して使ったほうがお得です。
１品ずつ調理するのではなく、すべての献立の下ごしらえを済ませてから、コンロを使ったほうが効率的に行えます
その際、火を消さずに！ |
電気ポットよりコンロで
プロパンガスは高いので、電気ポットのほうがお得な場合がありますが、都市ガスであれば必要な量をコンロで沸かしたほうが、お得です。
7時間の保温で沸かすと同じ電力を使う |
バーナーの目詰まりは熱焼効果ダウン
お鍋からのふきこぼれガが原因でバーナーの目詰まりしてしまいます。目詰まりがおこると炎がかたより、燃焼効果が下がってしまいます。
ブラシなどで定期的にお掃除をして、ガスの通りをよくしましょう。 
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灯油ストーブは使える
冬限定ですが、灯油ストーブは、煮込みや湯沸し、焼き芋などができます。どうせストーブがついているなら
有効利用しないともったいないです。灯油はつかいますが、電気・ガスは一切使いません。
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ひき肉は泡だて器でほぐす
ひき肉を炒めるのに、箸でやっててはほぐしづらくガス代の無駄です。泡立て器を使って手早くほぐしちゃいましょう
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冷凍食材は、半日前に解凍
メニューが決まっているのであれば、半日前に冷蔵庫に移して、自然解凍をしましょう。
レンジを使わないので、電気代が節約できます。
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蓋を必ず
湯を沸かすとき、煮物をつくるときなど蓋を必ずしましょう。
熱が外に逃げないので、沸かす時間を短縮できます
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ラップより蓋
電子レンジで料理を加熱する際、ラップは使うのではなく、電子レンジ用の蓋をつかいましょう。、大・中・小と揃えておく
と便利です。１００円均一にも売っているので、ラップよりお得です。
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同時に煮物
適当な大きさに切った食材と、調味料をすべてビニール袋にいれる。
ストローを袋にさし、袋の上のほうで結ぶ。空気を完全に出す。
通常の水加減でご飯といっしょに炊く。おかずだけの場合は、お米のかわりにひたひたの水をいれてスイッチＯＮ！
ご飯を炊くだけの電気代で煮物が出来ちゃいます。ガス代も使いません。 |
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